Tagliate 8 pomodorini, ricavate le calotte e svuotateli. Salateli all'interno e fateli scolare capovolti (15 min). Sgocciolate 100 g di tonno e 2 filetti di acciuga, frullateli con 1/2 spicchio di aglio e prezzemolo. Diluite con olio sufficiente ad ammorbidire il tutto. Farcite ogni pomodorino con 1 cucchiaino di maionese sul fondo e la crema di tonno. Decorate con maionese e mettete le calotte.
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