patate croccanti in padella

Pepe

q.b.

Patata

600 grammi

Sale

q.b.

Olio Extravergine D'oliva

4 cucchiai

Contorni

25 Minuti

Facile

180 Kcal

In Padella

Preparazione

600 g di patate 
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 
sale, 
pepe 


1 Sbucciate le patate, tagliatele a dadini di circa 2 cm di lato e scottatele per 5 minuti in acqua bollente. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e cuocetevi le patate per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché risulteranno dorate e croccanti. Salate e pepate prima di servire. 
2 In alternativa, potete evitare di scottare le patate e cuocerle direttamente in padella, per 10 minuti con il coperchio e per i 10 minuti successivi senza. L'importante è lavarle e asciugarle prima di metterle sul fuoco, per eliminare l'amido in eccesso.